ОДЖАХУРИ ИЗ СВИНИНЫ
С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ
Мясо может быть разным: говядина, курица, свинина — все зависит от индивидуальных вкусов и предпочтений. Приготовленное по всем правилам такое блюдо, несомненно, станет самым любимым благодаря своему непередаваемому аромату и чудесному вкусу, а также сытности, которая непременно появится.
📌Ингредиенты:
Свинина 220 г
Картофель 250 г
Лук 50 г
Чеснок 3 г
Масло растительное 90 мл
Помидоры 90 г
Зелень 1 пучок
📌Приготовление:
Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сковороду нагреть, влить растительное масло, выложить мясо, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать до образования золотистой корочки.
Лук промыть, почистить, нарезать на небольшие полукольца, выложить в сковороду к мясу, перемешать.
Картофель промыть, почистить, нарезать на кубики средней величины, обжарить во фритюре, посолить. Выложить в сковороду к мясу, перемешать.
Чеснок почистить, мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку, выложить в сковороду.
Добавить специи, мелко порубленную зелень, перемешать.
Помидоры промыть, при желании снять кожицу, нарезать на небольшие дольки и выложить в сковороду. Перемешать.
Готовить блюдо еще 7 минут. Оджахури разложить по тарелкам (если нет кеци), украсить зеленью. Можно подавать.
Приятного аппетита!
